Utensilios de repostería que amarás en la cocina

Cocinar es un arte maravilloso con el que puedes crear platos deliciosos, por esta razón, para los amantes de lo dulces es necesario contar con utensilios de repostería que ofrezcan resultados 100% de calidad. Además de perfeccionar la técnica de sabor, también son ideales para que postres tengan una apariencia increíble. 

En los últimos años los reposteros han llevado el mundo de la repostería a otro nivel, tanto así que en ocasiones dudamos de que el arte que tenemos enfrente sea comestible. Pero la repostería no es sólo harina, azúcar y buen gusto, se necesitan una serie de técnicas, procesos y recetas precisas que permitirán crear platos de otro mundo.

Utensilios de repostería para crear delicias

Batidoras: ¿De mano o pedestal?

Este es el dilema de muchos reposteros, sobre todo principiantes, que no se deciden si necesitan una batidora o es mejor el método tradicional de batir a mano. Pero la verdad es que este implemento es esencial en tu cocina ya que una buena batidora te ahorra tiempo y mano de obra, lo que beneficia directamente a tu negocio ya que los costos de producción bajan y tu productividad aumenta.

La batidora no sólo te permitirá hacer mezclas para tortas, también podrás hacer mezclas para cupcakes, preparar masa para pan, coberturas y rellenos. Cuando de batidoras se trata, la mejor opción para ti es una batidora de pie ya que con ella podrás preparar la mezcla y tener ambas manos libres para avanzar en otra actividad. A pesar de los muchos beneficios de las batidoras no debes olvidar que hay procesos para los cuales debes batir a mano para lograr el resultado que buscas.

Moldes

Los moldes son elementos indispensables cuando se trabaja con el horno, actualmente existen moldes de muchos materiales y formas, los puedes encontrar de varios materiales como el teflón para hornear tortas con distintas formas: rectangular, cuadrados y redondos.

También están los moldes de silicón son otra increíble opción para realizar tus creaciones, puedes encontrarlos individuales y también en moldes de 6 o 12 cavidades ideales para preparar cupcakes. Asimismo, puedes encontrar pequeños moldes ideales para aplicaciones con diversas formas como: flores, mariposas, estrellas, animalitos, entre otros.

 

utensilios de repostería

Accesorios de repostería 

La batidora y los moldes por sí solos no te permitirá hacer tus creaciones al 100%, es por eso que necesitas una serie de accesorios que faciliten el trabajo y le den un mejor acabado a tus postres.

Elementos como: rodillo, separador de yema, báscula, rejillas de enfriamiento, guantes resistentes al calor, espátulas y paletas para mezclar, son indispensable para cualquier repostero ya que te facilitarán el trabajo al momento de realizar tus postres.

Pero todo postre necesita un acabado final que atraiga todas las miradas y despierte el apetito de los comensales, es por esto que también necesitas artículos de decoración como: mangas, boquillas para mangas con distintas formas, colorante, brillantina comestible, capacillos para el caso de los cupcakes, herramientas de tallado, entre otros. Lo único que necesitas es un poco de creatividad para mezclar los elementos y crear una obra de arte deliciosa.

¿Ya tienes los utensilios de repostería perfectos para ti?

Para la repostería hay que tener un talento único, y si a eso le sumas los accesorios y utensilios de repostería, sin duda lograrás crear obras de arte originales y deliciosas ¡Te atreves!

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